(горькая тыква, 
, ind. karela, angl. горькая дыня, горькая тыква)
, ind. karela, angl. горькая дыня, горькая тыква) 
Momordica charantia ( Momordica charantia ), также горько-сладкий, является целебным огурцом ( Cucurbitaceae ). Ее китайское имя 
[цыпленку] просто означает «горькая тыква», но горький вкус имеет другие тыквы - например, концы садового огурца. Momordica горький традиционно используется при диабете, а также, по-видимому, является одним из немногих трав , которые также эффективны против ожирения . Согласно этноботанической программе, д-р Герцог, этот завод превосходит другие ингредиенты.
Описание установки:
M. charantia принадлежит к семейству огурцов ( Cucurbitaceae ) и не отрицает их происхождения. Это жуткое, тыквенное растение с травяными побегами длиной до 5 м. Его усики разветвлены, листья обычно от пяти до семи лет, цветы одноглавого, пятиугольного, желтого цвета с ясными венами. Плод 5-25 см длиной, веретеновидный, с морщинистой поверхностью, созревающий желтым. Завод был введен практически во все тропические районы.
Плоды горькие, но когда мы привыкнем к ним, они будут на вкус, как пиво или фунет. Их можно также съесть в сыром состоянии (как я предпочитаю), и, несмотря на горечь, они имеют исключительно свежий и приятный вкус. В незрелом состоянии они зеленые и на вкус, как более жесткий, сочный и хрустящий огурец. В зрелом состоянии горечь почти исчезает, кожа становится желтоватой, она приобретает насыщенную консистенцию с ароматом дыни, целлюлоза окрашена в вино, она становится студенистой и приобретает сладкий вкус. Вне сезона или в странах, где свежие монголы не могут быть собраны (как в нашей стране), его можно использовать в качестве чая.
Момордика горькая (Тайвань):
Эффекты момордики
Для терапевтических целей используются главным образом фрукты, но также семена и листья. Основными активными ингредиентами являются сакунины кукуацина J, каравилозид XI, кукуагликозид С, момордикозид QU, charantin, α -эпостеариновая кислота и пептиды, такие как α-моорчарин ( Dandawate2016bmp ). Продолжается исследование содержания момодических веществ с описанием большого количества тритерпеноидов ( Zhao2014ctf , Zhang2012ctf ).
Плоды являются богатым источником связанной формы аскорбиновой кислоты (так называемый аскорбиген). M. charantia также содержит стероидные сапонины (charantin) и глюкоконъюгаты, которые оказывают положительное влияние на снижение уровня сахара в крови при диабете ( Yin2008tcm ). Momordica увеличивает эффект инсулина ( Sridhar2008bgm ).
Более 100 научных исследований (например, Grover2004pap ) показывают несколько эффектов M. charantia, из которых наиболее важными являются:
- при диабете и его осложнениях
- против ожирения и хранения жира
- язвы желудка и Helicobacter pylori
Противораковые эффекты
Момордика, похоже, обладает значительным профилактическим и терапевтическим потенциалом для лечения рака . Цитостатические свойства Momordica были впервые описаны почти полвека назад ( West1971ape ). Пионером этого исследования была Долорес Дж. Такемот из Канзасского государственного университета, в которой изучалось влияние мажоритов на здоровые лейкоциты ( Takemoto1982pcc ), клетки лейкемии ( Takemoto1982cce ) и рак животных ( Jilka1983vaa ). Д-р Такэмото описал адаптивное явление как типичный антагонистический (активирующий и подавляющий) эффект молдиков на иммунные клетки - сравните ее Takemoto1982pcc и Cunnick1990itc , также Licastro1980tmc .
С тех пор были изданы десятки публикаций, описывающих влияние мамодика на различные линии раковых клеток in vitro , которые слишком многочисленны, чтобы назвать их. Исследования противоракового эффекта у животных in vivo включают Jilka1983vaa , Singh1998mcb , Ganguly2000pcm , Ganguly2000pcm , Agrawal2010cae . Противораковые эффекты также имеют семена momordicum, в основном из-за его содержания альфа-элеостеариновой кислоты, на долю которого приходится до 60% маморидного масла ( Kobori2008aai , Grossman2009eai ). Масло семян Momordiki действует на рецепторы PPARγ и ингибирует развитие рака толстой кишки и прямой кишки ( Khan2007bgm ) на экспериментальной модели. Краткий обзор текущего состояния мозговых исследований в качестве противоопухолевого агента предоставляется Raina2016pbm , Dandawate2016bmp и Nerurkar2010bma . Мономорфные семена с их высокой активностью в отношении электростеариновой кислоты действуют против рака толстой кишки и прямой кишки . ( Kobori2008aai , Khan2007bgm ).
Момордика против ожирения
Тучность - это упрямая болезнь . До настоящего времени не было обнаружено никаких естественных или искусственных средств (кроме ядов), чтобы устранить ожирение быстро и полностью. Травы как минимум эффективны против ожирения - это шафран, и я думаю, что этот эффект Момордики заслуживает особого упоминания.
Ядро проблемы ожирения
Для фальштера истинный смысл слова «голодный голодный» не верит. Экспертная система, которая контролирует наше потребление пищи в нашем мозгу, превосходит нашу волю. Средства, которыми мы управляем, сильны как самая сильная наркомания. Большинство людей также не понимают, насколько разумным является наш встроенный компьютер для питания. Он настолько умен, что буквально «видит» большинство средств, чтобы попытаться запутать голод. Кофеин, некалорийные подсластители и контрастные дни Добера не помогают. Я подозреваю, что его системы подкреплены два или три раза нервными схемами неравного построения . (Естественно, они естественным образом питаются растениями - они не могут полагаться на сладкий вкус.) Долгосрочное управление ожирением заключается в том, что мы прижимаем наш компьютер для питания и пытаемся добраться туда, куда мы можем пойти, не злившись на него.
Горький огурец - новая карта в игре против толщины
В последнее время было показано, что Momordica уменьшает количество жира в организме животных, построенных на нездоровой диете с повышенным содержанием жира ( Huang2008bmm ). Момордика также уменьшала количество внутриутробного жира с возможным действием по рецепторам PPAR-γ ( Shih2008emc ). Работа показывает, что уменьшение жира в организме лабораторных животных сопровождалось общим улучшением нескольких показателей, связанных с метаболическим синдромом ( Chen2005rab , Chan2005rab ).
Как использовать momordica
Несмотря на свою горечь, М. чарантия в странах ее возникновения рассматривается как тыква, служила пищевой добавкой или сделана из супа. Когда я впервые дал это мне, я чуть не пожалел о поваре, но сегодня я ее не отпускаю.
Сушеные ломтики, которые мы поставляем, рекомендуется приготовить в течение примерно 5 минут, кипя 5-6 частей в 200 мл воды или добавить к любому просто горячего чая в течение 2-5 минут.
В противном случае, это в основном сушеные овощи и их следует лечить соответственно - попробуйте добавить, например, куриный бульон к особо здоровому супу. Биты горькой тыквы пытаются съесть. Сама плоть превосходна, но будьте осторожны с семенами, у них неприятный запах, когда они раздуты.