Уважаемый посетитель, это машина-Перевод статьи. Это имеет смысл на языке оригинала (чешский), и полностью поддерживается независимой научной литературе. Перевод, правда, далек от совершенства и требует терпения и фантазии, если вы решили прочитать его.

Drobečková navigace

Мицелий и зачаток лекарственных грибов - выращивание

Грибница (мицелий)

Каждый подборщика, безусловно, видел икру - при сборе Torus в лесу рассматривается как букет белых нитей, называемых гифами, из которого вырастает плодовое тело. Не все знают, что мицелий растет лесной почвы (или в случае древоразрушающих гриба зараженного дерева) на расстоянии многих метров, а общий вес, как правило, во много раз больше, чем суммарный вес плодовых тел. При выращивании биомассы лекарственных грибов в пробирке (т.е. искусственно) используется , что мицелий растет гораздо быстрее , чем плодовые тела. Когда прививка культурального контейнера (например , чашки Петри) мицелий быстро proroste культуральной среды (агар), и примерно через 7 дней, образуется на поверхности неровности, которые называются зачаток - эмбрионального материала.

зачаток

Зачатка является зародышевой грибковые массы в виде выпуклостей на поверхности культуральной среды (агар). С этого с течением времени теоретически выросли плодовые тела. Практически грибной биомассы сразу же обрабатываются для извлечения и упакованы в виде капсул или таблеток. Единственная причина, почему слово используется зачаток, чтобы подчеркнуть сходство выращенной грибковой биомассы и традиционные плодовые тела.

Выращивание мицелия на агаре в чашках Петри проще, чем это кажется. Из лабораторного оборудования нам необходимо чашку Петри (автоклав стерилизации является преимуществом, но не является необходимостью). Микробиологическая лаборатория опыт является преимуществом, но не обязательным - Опыт работы с разливочной фруктов будет достаточно.

Процедура мицелий растет в домашних условиях

В выращивании мицелия, а также для сохранения фруктов, мы должны обратить внимание на чистоту и стерилизации - в противном случае мы помещаем грибы растут на чашках микробных колоний. Рост грибка, мы должны сначала подготовить бульон агар. Агар lzezakoupit в качестве kuchuňskou добавки. Поскольку сам по себе грибки агар питания не требуется для обогащения агар питательного компонента, такого как ячменный солод и дрожжевой экстракт, который может быть добавлен к соевого белка. Эти добавки, которые обычно доступны, наряду с агара растворяют в горячей воде на агаризованной бульоне. Чашки Петри и стерилизуют кипячением при 100 ° С, заполняют агара бульон (также нагретую до 100 ° С), накрыть крышкой и оставить в холодильнике, чтобы затвердеть. Грибы не требующие, многие виды растут на подложках полностью низшими, так что не их потребность в питании слишком беспокоиться.

То, что мы не имеем ничего, чтобы волноваться о том, как бактерии и грибы. Стерильную чашку Петри после наполнения и запечатывания крышкой должен быть открыт (то есть такой же, как для сохранения бутылок). Мы открываем только в течение короткого промежутка времени, когда вакцинация грибковые споры или уже выращенные грибницы. Споры, полученные из свежей или сухой губки материала. Прививка приступить к полной затвердевание агар (20 часов в холодильнике), и это может быть сделано, например, стержня из нержавеющей стали, который сначала пламя стерилизованные:

Прививка - прививать агар подложки с грибковых спор

Когда засева чашек Петри мы поднимаем крышку медленно и только в течение короткого соответствующего периода времени. Крышка по-прежнему держат над агара, чтобы позволить опилками от бактерий. Мы совершенствуемся при комнатной температуре. Если все пойдет хорошо, через несколько дней он будет построен в миску белый мицелий гриба. На мицелия вскоре также создает зачаток ( "молодые тела плодоношения»). Бактериальные колонии, с которыми придется столкнуться обычно появляются прозрачные, белые или цветные неровности на поверхности агара. Плесень первоначально производить мицелий гриба типа, на ней, но вскоре начинают формироваться зеленый или черный грибковые споры. Грибы обладают способностью некоторых видов бактерий из агар "vykonkurovat", но если бактерии вызывают у нас большие проблемы, мы можем добавить к бульону антибиотиков (мицелий, выращенных на агаризованной зачатка и мы, конечно, не будет есть).

Выращивание мицелия на агаре:

различные типы загрязненных мицелия на чашках Петри
Два различных вида зараженного мицелием в чашке Петри

Зачатка (зародыши), торические, которые затем образуют на агаре:

Зачатка - Pink Oyster
Зачатка - Pink Oyster (Pleurotus djamor)
Зачатка - опёнок зимний
Зачатка - опёнок зимний (Flammulina velutipes)

Клонирование грибов на агар

Вышеописанный готовили чашки с агаром и грибок может быть клонирована. Нам нужен чистый кусок свежих, живых плодовые тела, которые лежат только на поверхности агара.

Boltcovitka (ухо грибок, Auricularia аврикула-Джуда) клонировали в агар
Клонирование - boltcovitka (ухо грибок, Auricularia аврикула-Иуда)

Гриб волокна, из которых плодовые тела, содержащий, последовательно прорастать и воссоздает мицелий, который растет на поверхности агара. Если этот мицелий использовали для инокуляции другой субстрат, мы получаем грибы, которые используются Клон штучных органов плодоношения.

Препараты грибной биомассы (мицелия и зачаток)

Предпочтительно растущий мицелий на агар является то, что мы можем наглядно убедиться, что там действительно растет грибок и не дается как бактерии или грибы. Мицелий выращивали на агар поэтому используется для инокуляции журналы (или другие субстраты) в плантациях лекарственных грибов.

Для промышленного выращивания грибной биомассы в виде грибницы и priomordia роста шага плодовых тел на природном субстрате (который может в лекарственных грибов в течение многих месяцев) и полностью опускает грибковые препараты получают непосредственно из грибной биомассы. Мицелий на агар быстро растущей (несколько дней), но питательные вещества в агар в скором времени будет исчерпан. Рост затем прекращают и полученную в результате грибной биомассы обрабатывается. Производство грибной биомассы должны сконцентрировать много, потому что их основная часть сливают агар. В то время как для концентратов от концентрации Торус необязательных, рассматривающих процесс , продукты грибной биомассы является необходимостью.

Если мы хотим, чтобы имитировать промышленный процесс, мы имели бы Streaky мицелий агара чашки Петри из нашего выбора, вставить в варочную стекла и варить до растворения. Мы приобрели вторичный бульон, который содержал отвар из мицелия и зачатков и обедненного растворенного агара. Испарение и фильтрация будет получить концентрат жидкости, замораживать порошка концентрата.

| 9.7.2008 90